花三昧が初めての方は

徳島にあるてんぷら花三昧(はなざんまい)でお食事をするなら
コースをおすすめいたします。
"美しく"そして、"美味しく"。食材と本気で向き合い、素材を知り、より美味しく調理しております。
コースは、天ぷらをはじめとする和食が楽しめ、更に旬を加える事で満足の出来る内容に。
店内はカウンター、テーブル席、個室をご用意。
利用用途に合わせたお席選びができ、ゆっくりと食事をお楽しみできます。

旬コース

(全七品)
4,500
(税込)

旬コース

コース内容

  • ・先付
  • ・お造り
  • ・天ぷら盛合せ
  • ・焼き物
  • ・焚き合わせ
  • ・土鍋ご飯、赤出汁、香物
  • ・水物

※季節や、仕入れで食材が変わります。

ある日の一例

ある日の一例

コースの始まりを告げる先付。
まずはお酒と共にお楽しみください。

デザート

脂がのったお造りは新鮮な歯ごたえを楽しんでいただこうと
厚めに切っております。是非、当店で旬を感じてください。

刺身

天ぷら盛合せ

メインは天ぷらの盛合わせ。
職人が想いを込めた逸品となっています。
衣のサクサク感と素材の旨味を活かした
当店自慢の天ぷらを堪能ください。

焼物

新鮮な魚だからこそシンプルな調理法で
旨味を感じられます。
季節によって変わる旬をお楽しみ頂けます。

焚物

優しいダシがしっかり食材に染み込んだ心温まる逸品。
ゆずの香りが爽やかに口の中に広がります。

ふっくらと炊き上がるご飯に染み込んだダシが
心を温めてくれる逸品です。

土鍋ごはん

コースの最後を締めくくる水物。最後まで満足していただけるよう、
お客様の笑顔を想像しながらお造りしております。

デザート

法要や慶事、顔合わせの時など
ご家族とのお集まりの時や、
誕生日や結婚記念日など
大切なお食事にぴったりのコースをご提供。
店内は個室をご用意しており、
食事を楽しみながらも
会話を楽しめる空間です。
ゆっくりとくつろげる居心地の良い
空間づくりを心がけております。

ご家族の大切な

法要・慶事コース

法要・慶事コース

(全八品)
4,000
(税抜)
(全九品)
5,000
(税抜)
(全十品)
6,000
(税抜)

コース内容

  • ・前菜
  • ・煮物椀
  • ・お造り
  • ・天ぷら盛り合せ
  • ・焼物
  • ・炊き合わせ
  • ・土鍋御飯
  • ・水物

※季節や、仕入れで食材が変わります。

コース内容

  • ・先付
  • ・八寸
  • ・お造り
  • ・煮物椀
  • ・天ぷらの盛合せ
  • ・焼き物
  • ・焚き合わせ
  • ・握り寿司
  • ・水物

※季節や、仕入れで食材が変わります。

コース内容

  • ・先付
  • ・八寸
  • ・お造り
  • ・煮物椀
  • ・天ぷらの盛合せ
  • ・酢の物
  • ・焼き物
  • ・焚き合わせ
  • ・握り寿司
  • ・水物

※季節や、仕入れで食材が変わります。

その他のコース

楽コース
(全七品)
3,700円(税込)
  • ・先付
  • ・お造り
  • ・天ぷらの盛合せ
  • ・焼き物
  • ・焚き合わせ
  • ・土鍋ご飯
  • ・水物
京コース
(全九品)
5,700円(税込)

※要予約

  • ・先付
  • ・八寸
  • ・お造り
  • ・煮物椀
  • ・天ぷらの盛合せ
  • ・焼き物
  • ・炊き合わせ
  • ・土鍋ご飯
  • ・水物

器で彩る季節の美しさ

料理が机に運ばれたその時、料理に合わせた器の美しさに心がときめきます。
"和食"こそ、器で四季を感じ、心を動かせることができるのではないでしょうか。
お料理やご利用頂いているシーンに合わせて、器をお選びさせていただいております。
あくまでも料理が主役。個性を引き立たせるその美しさに温かみを感じ、
より料理を楽しんでいただけるようにと、店主の想いがつまっております。

器

器2

季節の恵みを季節の器に盛りつけて
てんぷら花三昧(はなざんまい)で四季を存分に体感ください。
春は日本の象徴である桜をあしらった温かみ溢れるものに。
夏祭りを思い浮かべついつい笑顔になってしまう夏の器。
変わりゆく季節を色鮮やかに表現する秋。
シンプルに、そして心を感じる冬の器。
器をつくる匠の心と、
料理を愛する店主の想いを込めてお出ししております。

器春

器秋

器夏

器冬

お祝いコース

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